Vielerorts unbekannt mexikanischer Kaffee

Der Kaffeeanbau führte lange Zeit in Mexiko ein Schattendasein. 1973 hat es einen grossen Schub gegeben. Die Kleinbauern sollten gefördert werden. Die Marktbedingungen sind in Mexiko katastrophal gewesen, der Kaffeeverband Immecafe rutschte in den Konkurs.

Viele Kleinbauern suchten ihr Glück in Genossenschaften und setzen auf Fairtrade und Bioprodukte. Der grösste Teil des Kaffees wird in die USA verkauft. In linksautonomen Kreisen ist der Kaffee der Zapatisten bekannt, der im Hochland Chiapas angebaut werden
Kaffee der Zapatisten

Kaffeeanbaugebiete in Mexiko

Chiapas
Oaxaca
Veracruz

Die Kaffeesorten sind Bourbon, Typica, Caturra und Maragogype

Durch meinen Aufenthalt in Mexiko und meinen eindrucksvollen Erlebnissen in Chiapas und Oaxaca will ich mich mit Freude für Kaffeereisen nach Mexiko einsetzen.

Zudem will ich eine gute Webseite zu Mexiko bauen
Webseite zu Mexiko