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Café Alma de Pasion aus Tolima

In Bern führt Yuly Mendoza einen Kaffeeimporteur und bezieht den Kaffee direkt von ihrer Familie. Sie bewirtschaftet eine Kaffeefarm auf 1585 m Höhe. Die Familie achtet auf eine grosse Artenvielfalt und naturgerechten Anbau. Es ist ein erstklassiger Kaffee. 35 Jahre Erfahrung bilden die Grundlage für seine Qualität und soll Begeisterung wecken. Heute besitzt die Familie die beiden Kaffeefarmen La Arcadia und El Recreo in der romantischen Kaffeestadt El Libano Tolima.

Kaffee Alma de Pasion

Mir wurde ein gefilterter Kaffee gereicht, diese Art von Zubereitung kommt in Kolumbien häufig vor. Doch auch am Kaffeevollautomaten schmeckt die selbe Kaffeesorte ausgezeichnet. Es ist ein Arabica Kaffee mit der Variation Castillo, der im Sommer geerntet und durch die Sonne getrocknet wird. Er schmeckt nach Schokolade, Orange und braunem Zucker.

Yuly Mendoza
Burgunderstr. 85
CH-3018 Bern

+41 77 493 30 20
info@almadepasion.com
cafealmadepasion.ch

Posted: November 1st, 2021

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